Pizzeria Capri

La Pizza Oro Verde

Una seconda visita, ad alcuni mesi di distanza, mi ha portata di nuovo da Capri pizzeria, a Salerno.
Stile e gestione sempre inconfondibili, mentre alcune ed interessanti novità sono state apportate al menù, alla pizza e ai servizi offerti alla clientela. 

Il Titolare
Scermino è il titolare della pizzeria Capri

Ad accogliermi c’è stato sempre Umberto Scermino, il quale stavolta ha avuto modo e tempo di approfondire una chiacchierata con me in merito alle sue esperienze lavorative precedenti, e raccontarmi il suo approdo al mondo della ristorazione con l’apertura di Capri, avvenuta a Dicembre 2015.
Prima di rilevare il locale dove ha visto la luce Capri pizzeria, Umberto era farmacista ma non ha mai svolto la professione; piuttosto, ha gestito con la sua famiglia ben sei punti vendita Benetton, sempre a Salerno, per quasi 20 anni.

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