5° Trofeo Pulcinella 2-3 Settembre 2019 Lungomare Caracciolo: pareri, giudizi e classifiche complete

Per il secondo anno di seguito, grazie all’invito di Attilio Albachiara, mi sono ritrovata in giuria contemporanea ad assaggiare e giudicare le pizze di diversi concorrenti.

Albachiara, presidente dell’Associazione Mani D’oro, è arrivato alla quinta edizione di questo Trofeo, che anno dopo anno riesce sempre più a perfezionare e migliorare nei dettagli.

I punti forti riscontrati nell’edizione di quest’anno, a parer mio e probabilmente dei più, sono stati 3.

In primis, la location: nulla togliendo alla Mostra d’Oltremare di Fuorigrotta, niente batte la bellezza e la spettacolarità che può offrire il lungomare Caracciolo; il Miramare exclusive è stato la cornice ideale per ospitare la cena di gala a conclusione del campionato. Inoltre, ho trovato vincente la sinergia con un altro evento come il Bufala Fest, che durerà ancora fino all’8 Settembre.

Secondo punto a favore, il voto telematico: quest’anno ognuno di noi aveva una postazione dotata di tablet. Il voto veniva espresso a tavolino e simultaneamente i vari voti comparivano sulle classifiche provvisorie del tabellone allestito all’ingresso dell’Arena del gusto (la struttura che ha ospitato l’evento).

Terzo punto non meno importante, l’organizzazione delle giurie e dei partecipanti: ogni gruppo di giudici aveva un tot prestabilito di concorrenti da giudicare (senza essere sottoposto a troppe ore in postazione), mentre i partecipanti disponevano di un calendario completo di nomi e relativo orario di comparsa (orari che sono stati quasi perfettamente rispettati, in quanto la chiusura gara era prevista per le 18 e si è andati davvero poco oltre).

In merito alle classifiche complete, è possibile consultarle visitando il sito ufficiale dell’evento www.manidoro.pizza .

Vi aspetto al prossimo anno!

5° Trofeo Pulcinella – Bufala Fest 2019

Ci siamo! Ieri è iniziato il Bufala Fest e durerà fino all’8 Settembre. Diversi gli stand allestiti sul lungomare di Mergellina, tutti uniti da un solo comune elemento: la nostra amata mozzarella di bufala. Inoltre, ci saranno quest’anno anche numerose delle pizzerie Centenarie.

Gli stand saranno aperti al pubblico dalle 18 alle 24.

Ma c’è una bella novità: quest’anno al suo interno si svolgerà il 5° Trofeo Pulcinella, lunedì 2 e martedì 3 Settembre 2019.

Per la prima volta Bufala Fest e Trofeo Pulcinella hanno creato questa sinergia, spostando lo svolgimento del campionato dalla Mostra d’Oltremare al lungomare Caracciolo.

I partecipanti, ben 100, gareggeranno dalle 10 alle 18 di lunedì 2, mentre martedì si svolgerà un pranzo di gala durante il quale verranno effettuate le premiazioni.

Le categorie saranno 2: napoletana e contemporanea. Alla napoletana verranno presentate solo margherite e marinare, alla contemporanea non solo pizze in chiave “moderna” ma anche pizza in pala e pinsa romana.

Approfitto di questa occasione per ringraziare Attilio Albachiara, presidente dell’associazione Mani d’oro e promotore del Trofeo Pulcinella, per avermi voluta anche quest’anno come giudice di gara .

Vi aspetto!

www.manidoro.pizza

www.bufalafest.com